Qualité : Petit guide à l'usagedu consommateur curieux     La norme NF V01-007 Qualité - Environnement est paru     Bulletin Agri Confiance        Pour commander les Normes Afnor

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105  certificats d'assurance qualité

A ce jour 105 certificats Agri Confiance^® ont été délivrés (dont 7 selon le référentiel Qualité - Environnement) et concernent plus de 26.600 producteurs.

Impact de la démarche                                                                    Février 2004
Plus de 230 sites engagés : sites certifiés et sites en cours de certification
105 sites certifiés sur 8 filières	plus de 26 700 producteurs
136 sites dans la filière alimentaire	40 000 producteurs
7 sites Forêt Confiance®	800 producteurs
8 sites filières non alimentaires	900 producteurs
TOTAL DES ENTREPRISES COOPERATIVES > AGRICOLES ENGAGEES	236 entreprises coopératives, plus de 65 900 adhérents 6 % des agriculteurs actifs
170 "Sites prospects" en réflexion	Environ 35 000 producteurs
TOTAL DES ENTREPRISES COOPERATIVES > AGRICOLES RECENSEES	Plus de 400 coopératives, plus de 90 000 adhérents 12 % des agriculteurs

Pourquoi Agri Confiance^® ?

Coop de France dès 1992, a su anticiper sur les nouvelles exigences des consommateurs et aller au devant de leurs attentes en mettant en place le programme de management  Agri Confiance® .

Agri Confiance® apporte une réponse aux préoccupations majeures de la société dans les domaines de la sécurité des aliments, la traçabilité, la transparence et la maîtrise des impacts environnementaux.

Cette certification de l'amont agricole qui vient dans la prolongation de la norme internationale ISO 9001, organise et contractualise la relation entre l'adhérent- producteur agricole et son entreprise de collecte, afin d'apporter aux consommateurs les garanties de sécurité, de santé, de satisfaction et de traçabilité qu'ils exigent. Elle certifie la qualité et la sécurité des flux de produits, d'informations ou de services échangés au sein de l'interface adhérents-producteurs / entreprises coopératives, et permet ainsi de redonner pleinement confiance aux clients des entreprises coopératives sur la régularité, la conformité et la sûreté des productions agricoles, dans le respect de l'environnement. Ce programme ambitieux constitue une évolution culturelle et un approfondissement des modes de relation entre les agriculteurs et leurs entreprises coopératives pour organiser ensemble les services et les métiers dans le sens d'une parfaite maîtrise des procédés de production.

Le référentiel est, depuis le 20 Juillet 2000, normalisé en norme AFNOR et reconnu au niveau national.

Dans un contexte où désormais les consommateurs exigent non seulement des denrées alimentaires saines et de qualité mais aussi qu'elles ont été produites dans le respect de l'environnement dans lequel ils vivent, le choix de renforcer le champ d'application d' Agri Confiance®aux problématiques environnementales s'est naturellement imposé.  Après une expérimentation de 3 ans, deux entreprises sont certifiées selon le nouveau référentiel mixte Agri Confiance® Qualité-Environnement.

Agri Confiance® a reçu le soutien de l'ANDA (Association nationale du développement agricole), des Pouvoirs Publics (ADEME, Ministères de l'Agriculture, de l'Environnement et de l'Industrie) et de l'Europe.

Les exigences de la démarche

Le document de référence élaboré dès 1993, révisé avec la publication de la norme " Système de management de la qualité de la production agricole "  (NORME NF V 01-005) est désormais accessible à tout ensemble de producteurs agricoles organisés en SOPA (Structure organisée de production agricole). Il définit les conditions auxquelles l'entreprise et les producteurs doivent prétendre pour être certifiés. Ce document s'organise autour de 3 pivots essentiels :

1.    Le Contrat commercial réalisé avec chaque client aval, qui permet de préciser leurs exigences implicites et explicites et de vérifier que la SOPA certifiée et ses adhérents ont la capacité d'y répondre.

2.    Le Contrat "produits-services" : c'est le cœur du référentiel ; ce contrat réciproque est passé entre chaque producteur et sa SOPA. Il définit leurs engagements mutuels. Les producteurs vont ainsi réaliser le suivi complet des cultures concernées et enregistrer toutes les interventions de façon à maîtriser la traçabilité des produits collectés. En contrepartie, les techniciens apportent les conseils adaptés et personnalisés (conseils techniques, gestion, formation, approvisionnement, services vétérinaires...) dans le respect des exigences définies dans le contrat commercial.

3.    Le Système Qualité : repose sur des relations contractuelles claires et préétablies à l'interface producteurs/SOPA, par l'élaboration de procédures et d'instructions qui permettront de mettre par écrit le savoir-faire de chacun en matière de formation des adhérents, de maîtrise des intrants, de pratiques culturales ou de collecte ... La bonne application du système qualité et de son efficacité sera vérifiée périodiquement par des audits internes donnant lieu à la rédaction d'un rapport, et à la mise en place d'actions correctives ou préventives.

Le parcours pour accéder à la certification, se déroule en plusieurs étapes qui s'étalent sur trois années environ et correspond à un investissement moyen comparable à celui d'une certification ISO 9001.

La conformité est aujourd'hui garantie par trois organismes certificateurs indépendants : SGS-ICS, AFAQ et BVQI. Le certificat est délivré pour 3 ans, avec un audit annuel de suivi.

Le référentiel qualité environnement

Le projet d'extension, démarré mi-97,  a été piloté par un groupe de travail composé de nombreux experts, parmi lesquels des représentants de : l'Ademe, d'entreprises coopératives certifiées Agri Confiance^® et engagées dans une certification ISO 14001, des Fédérations coopératives spécialisées et régionales. Il s'est achevé avec la publication d'un nouveau référentiel mixte Qualité-Environnement "Système de management de la qualité et de l'environnement de la production agricole " en Octobre 2001. Aujourd'hui, 7  certificats "Qualité-Environnement" ont déjà été attribués.

L'expérimentation a permis de définir les axes environnementaux à intégrer dans le référentiel Agri Confiance^® à travers la  phase expérimentale démarrée en 1999 auprès de 21 sites pilotes. Ainsi la certification Agri Confiance^® Qualité-Environnement, garantit l'engagement de la coopérative et de ses adhérents à travers une politique environnementale dans trois grands domaines :

• Gestion raisonnée des intrants
• Gestion des déchets
• Gestion des ressources naturelles (eau, énergie, sol , paysage)

Le texte reprend les grandes lignes directrices de la norme ISO 14001, à savoir l'élaboration d'une politique environnementale basée sur une analyse environnementale,  la détermination d'objectifs relatifs aux activités de la coopérative avec ses adhérents (du champ/atelier d'élevage à la réception silo/abattoir), et la mise en place d'actions pour réaliser ces objectifs. L'idée maîtresse est l'entrée dans un processus d'amélioration continu, ainsi les producteurs devront s'engager à étendre petit à petit leurs pratiques respectueuses de l'environnement sur l'ensemble de leur exploitation et répondre au référentiel de l'agriculture raisonnée.

Agri Confiance^® demain...

Le développement du programme Agri Confiance^® sur les prochaines années s'oriente sur les thèmes suivants :

Normalisation Européenne : Face à la mondialisation des échanges et à une convergence des préoccupations de tous les acteurs du monde agricole, agroalimentaire, et de la distribution pour prendre en compte les nouvelles attentes des consommateurs, de nombreuses initiatives se mettent en place actuellement dans chacun des pays européens. Au niveau de la France, les producteurs et plus particulièrement ceux adhérents à des entreprises coopératives entendent poursuivre leurs efforts et construire une référence européenne normalisée sur la base de la norme Agri Confiance^® NF V 01-005. Les travaux vont démarrer début 2003  après une pré-étude conduite par la CFCA et un groupe de travail au sein du COGECA (organisation européenne regroupant l'ensemble des syndicats professionnels coopératifs des Etats membres).

Construire sans empiler : Agri Confiance® Qualité-Environnement est une démarche de management qui permet ainsi d'organiser efficacement les différents cahiers des charges des clients, des Pouvoirs Publics (SOQ) voire de l'agriculture raisonnée. C'est le cadre organisationnel dans lequel chaque entreprise construit sa stratégie commerciale et sa politique. Coop de France milite activement pour que les divers organismes de contrôle proposent des audits combinés aux entreprises qui ont un système de management. 

Promouvoir la marque :  une structure juridique associative a été créée en Février 2001 pour renforcer la reconnaissance auprès des clients acheteurs et des consommateurs. Le plan de communication adopté répond aux enjeux suivants :

• économique : la marque doit devenir une signature des entreprises coopératives vis à vis des attentes des consommateurs
• politique : en affirmant l'avance des entreprises coopératives qui développent les systèmes de management de la qualité dans les filières agricoles et agro-alimentaires
• interne : augmenter le nombre de certifiés.

Enfin notons que le programme Agri Confiance^®, grâce à ses deux volets (Qualité et Environnement) est rentré naturellement dans le cadre de l'outil de politique agricole mis en place dans la loi d'orientation agricole par le Ministère de l'Agriculture  le CTE.  Souhaitons qu'il puisse s'inscrire dans le CAD (Contrat d'Agriculture Durable).

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